バルメニュー、少しずつふえてます♪

  • 2013.07.19 Friday
  • 18:54

日が長くなったのもあるでしょう。
おかげさまでfealの夜も多くのお客様にご来店いただいております。感謝です♪

今までは夜ごはん、2件目でスイーツといったご利用が多かったのですが、最近は夜のおつまみメニューも増えたからか、早くからゆっくりご利用いただくこともふえてきました!ありがとうございます!!

そこでボクらは考えました…

「より気軽にご利用いただくには…」と。

スペインのバルに習い、春から様々なバルメニューを試行錯誤。

そして本日より完成したバルメニューをスタートします♪

まずご紹介するのは「とりあえず」のおつまみメニュー…

ゆで卵とアンチョビ オリーブ添え
ゆで卵とアンチョビ オリーブ添え 380yen

シンプルな組み合わせながらアンチョビの強めの塩味とちょうどいい感じのたまごがお酒の味を引き上げます。
お口直しにオリーブをつまみながら♪


玉ねぎのリピエネ
県産玉ねぎのリピエネ 500yen

芯をくりぬき、その部分を刻みリコッタチーズと合わせて丁寧にこんがり焼き上げました。
リコッタチーズのほどよい塩気と玉ねぎの甘さが絶妙です!


エビのアヒージョ
エビのアヒージョ 600yen

プリプリエビをニンニクと唐辛子が入ったオリーブオイルで煮ました。
スペインバル定番の一品です!!


他にも定番「マッシュルームの生ハム詰め(セゴビア風)」や、パンコントマテ。
もう少しボリュームが欲しい方はfeal風カツレツなど、新定番がどんどん出てます!!

*feal店内の大きい黒板メニューをチェックしてみてください!!


おすすめの一つは「本日のバルプレート」(800yen)
2〜3名でシェアできるおつまみプレートです♪
*近日発行のFree Magazine KLABに掲載されまーす!!


今日からはじまる「feal バル」
ぜひご利用下さい!!


toshi

fealのフェイスブックページにいいね!をお願いします♪

ベジブロス はじめました。

  • 2013.07.01 Monday
  • 11:42

「ベジブロス」

聞いたことありますか?
ベジブロスとは野菜の皮や切れ端、ヘタを使って作るスープストックです。
生産者の方が丹精込めて栽培された野菜を無駄なく丸ごと使おうということもですが、実はエコなだけでじゃないんです!

最近では医学的にも検証されてきており、野菜の栄養を丸ごと効率よく摂取できると分かってきました。

ベジブロスは美容と健康に最適な方法なのです!!



ベジブロス


ベジブロスの特徴は大きくわけて5つ。

*料理をおいしくする魔法のだし!
魚やお肉でダシををとるように、ベジブロスは野菜の甘みや旨みがふんわり漂う「ベースの旨みを底上げしてくれるダシです」

*野菜の栄養を丸ごと!
ベジブロスのダシには野菜の抗酸化成分「フィトケミカル」がたっぷり溶け込んでいます。
しかも体が消化吸収しやすい形でいただけるので、体の抗酸化力や免疫力を高めてくれます。

*抗酸化力で「老化」もブロック!
人の体が老化する最大の原因は「活性酸素」。
フィトケミカルのパワフルな抗酸化力は、病気を防ぐ、長寿のキー成分として、世界中で注目されています。

*内蔵も元気になり、美肌効果も!
体の抗酸化力がアップすることは、肌のシミ・シワにも効果的!
体全体のアンチエイジング力を底上げすることにつながります。
内臓から皮膚の新陳代謝を活発化させて、ぷるぷる美肌を手に入れましょう。

*がん細胞の抑制パワーにも注目!
ベジブロスのフィトケミカルには、ビタミンやミネラルだけではカバーできない、強力な抗がん作用が。
細胞のDNAや遺伝情報にエラーがおきる「がん化」を未然に防ぐ働きがあります。
[参照]ベジブロスをはじめよう



種や皮にこそ栄養があるのですが、そのまま食べても体内で上手く消化吸収できなければあまり意味がありません。

fealでは毎日使うたくさんの新鮮野菜の皮や種、茎などをコトコト丁寧に煮込んで、「フィトケミカル」やビタミン、ミネラルなどの大切な栄養素がたっぷり入ったスープストックをつくります。

それらをfealの料理に使いますので自然と大切な栄養素を日常以上に摂ることができます。



「カラダに本当に大切なもの、必要なものを美味しくありがたくいただく」



fealの新しいこだわり、はじまりました。



toshi


fealのフェイスブックページにいいね!をお願いします♪

どどーんとmocos♪

  • 2013.06.18 Tuesday
  • 12:47

熊本のタウン誌といえばタンクマモコス
どちらにもいつもお世話になっておりますが、今回のモコス…


モコス7月号 2013

どどーん!とfealのパンケーキが表紙に!!
(写真のパンケーキは「パンケーキ アイスのせ ストロベリーソース」550円)

現在発売中のモコス7月号の48ページに詳細が載ってますのでぜひご覧ください♪
(fealはスコーン特集にも載せていただいてます♪)

オープン当初からfeal人気のパンケーキ。
お値段も頑張っておりますのでぜひお試しを〜♪笑

P.S. パンケーキ・スコーン特集以外にも熊本のマルシェ情報や「大人の酒とごはん」など興味深い記事満載です!これは買い!!


toshi


fealのフェイスブックページにいいね!をお願いします♪

[数量限定] フュルスト・フォン・メッテルヒ

  • 2013.06.01 Saturday
  • 17:05

雨がしとしと… な週末ですね。

夜、お出かけになるかたも多いかと思いますが、雨の夜のオークス通りは素敵ですよ♪

カウンターに腰掛け、贅沢な一杯を


フュルスト・フォン・メッテルヒ
ゼクト「フュルスト・フォン・メッテルヒ」ピッコロサイズ 1480yen

「ドイツの最も有名なスパークリングワイン」 

ゼクトとはドイツ語でスパークリングワインのこと。
900年の歴史ある世界ベスト30に入るワイナリーで造られたゼクト。
ドイツ大使館のパーティなどでも振舞われる逸品。

--

少々緑色がかった中位の濃さのレモン色をし、連続的に出てくる泡が伴う。
魅了する様でエレガントなリースリングのブケは、ハニー、火打石や花の様な繊細なアクセントを持つ。
まろやかで柔らかく、こくがあると同時にエレガントで、この品種の魅力的で酸味の爽やかな、スティーリーな特徴を良く捕らえている。
きれいにバランスが取れ、印象的でスタイリッシュな後味を持つ。

--

数に限りがございますので特別価格にてご提供しております!
ぜひこの機会に♪


toshiJUGEMテーマ:グルメ

fealのフェイスブックページにいいね!をお願いします♪

ありがとう、9周年です♪

  • 2013.05.01 Wednesday
  • 13:09

おかげさまで本日(5/1)fealは9周年を迎えることができました。

これも本当に皆様のおかげです。

多くの素晴らしいスタッフにささえられ、そしてほんとたくさんのお客様にお越しいただき、なんとかまずの目標10年というのも見えてきました。

今年はfeal、挑戦の年にしたいと思っております。
飽きられないように週替りだけでなく、新しいメニューをどんどん創っていきますのでぜひご期待ください♪

それでは今後ともfealをよろしくお願い致します。


fealスタッフ一同

モノトーン

さらに募集!

  • 2013.03.17 Sunday
  • 18:54
 
春ですね。
そう、わかれの季節でもありますね…

fealスタッフも数名、今春に卒業するスタッフが… 哀

いや、みんなの旅立ちは素晴らしいこと。
新しいステージでもいつもの素敵な笑顔で頑張ってもらいたい!

みんなの素敵な未来を願っております♪


春ですね。
そう、出逢いの季節でもあります!!

新しく熊本に来る方や新しいことにチャレンジしたい方、大歓迎です♪


fealスタッフ募集
*詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい


楽しい職場ということは胸はって言えますよ♪〜(´ε` )
お気軽にお問い合わせ下さい。

2013年もキャンドルナイト

年始の営業のお知らせ。

  • 2012.12.30 Sunday
  • 17:02
 
fealの2012年の営業は12/29を持ちまして終了いたしました。

今年も大変多くのお客様にお越しいただき、スタッフ一同心より感謝しております。

本当にありがとうございます。

2013年は今まで以上に居心地の良い空間創りを意識して参りますので、何卒よろしくお願い致します。

*2013年はランチもモチロンですが、「夜feal」期待してて下さい*


年始の営業ですが、例年どおり…


1月2日午前11時よりオープン


致します!!

改めまして、2013年もfealをよろしくお願い申し上げます!!


fealスタッフ一同

2012締めのミー

いつもと少しだけちがう夜。

  • 2012.11.30 Friday
  • 20:47
金曜夜。

そう、毎週金曜の夜はキャンドルナイト。

いつもより「少しだけ」雰囲気がやんわりオトナ。

お近くまでいらっしゃいましたらぜひ♪

20121130キャンドルナイト


toshi

求む。

  • 2012.09.11 Tuesday
  • 14:26
求む。 求人
fealではアルバイトスタッフを募集しております。

経験は問いません。

カフェが好きで、笑顔で楽しく働ける方をお待ちしております♪
(おいしいまかないゴハンつきです♪)

詳細はお気軽に下記の番号までご連絡ください。


feal


*できればランチタイム終了後の15:00以降にご連絡いただければ嬉しいです。

重い腰を上げ…

  • 2012.08.28 Tuesday
  • 21:12
fealのホームページをリニューアルしております♪

以前に比べ少しは見やすくなっていると思いますので、ぜひご覧いただければ幸いです。

ホームページ



パソコンからはもちろん、iPhoneなどのスマートフォンからもキレイに見えるかと。

スマートフォンでなくても、変換して見やすいように作っておりますのでどうぞ!!

*カテゴリーからmenuに行けばfealの定番メニューをアップしております。
ぜひご覧ください!!


toshi

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>

Facebookもチェック♪

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM