fealのお米

  • 2014.06.21 Saturday
  • 15:30

fealは安心・安全・美味しいをコンセプトに
食材を選ぶよう心がけております

今までfealで提供しておりましたお米も熊本県産の
安心・安全・美味しいお米でした

が、より美味しく、栄養価の高いお米へと最近変更いたしました♪

武蔵

熊本の龍田農園こだわりの米 「武蔵」


九州の米処 熊本
熊本産100%のヒノヒカリ

150年続く龍田農園では種植え、田植え、稲刈り、
乾燥、籾摺り、精米まで一貫して自農園で行うこだわり

注文してからの精米なのでいつもフレッシュな
お米を納品していただいてます♪

そしてfealでは特別に白米に5分づき米をブレンドしています!!

5分づき米とは…

今、大きな注目を集めている「分づき米」
分かりやすく言うと玄米と白米の中間のお米です
玄米の糠をわざと少し残して精米して作ります
玄米の栄養素と白米の美味しさの“いいとこ取り”の分づき米

fealでは玄米と白米のちょうど中間な5分づき米をセレクト
胚芽(はいが)と呼ばれる部分はしっかり残っていて食物繊維も十分です


「安心・安全・美味しい」

fealはこれからも一つ一つの食材にこだわり、
少しでもお客様に喜んでいただける料理を提供できるよう
努力していきます


fealスタッフ一同

 
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